だしが決めてです。

みなさん。こんばんは。

今日は夕食で「冷やしたぬき」うどんを作りました。

暑くなると麺類を食べたくなりますね。

私は、うどんよりもそばの方が好きですが、

同僚がおいしい冷やしたぬきうどんの話をしていたので

急に食べたくなって作りました。

材料

うどん（ゆで）まるちゃんの３食入り

大根

わかめ

長ネギ

天かす

わさび

うどんつゆ

うどんのつゆは、関西風に白だしを使ってみました。

見た目もきれいで、だしもよく効いていました。

関東で白だしはあまり馴染みがありませんが、

料理によっては使い分けて楽しむのもよいですね。

冷やしたぬきとアジの塩焼きを食べて満腹です。

今日も一日お疲れさまでした。