夜な夜な料理

今夜はスーパーで豚のモツと鶏のむね肉がめちゃくちゃやすかったので

こんな深夜に起きて料理をしています。

モツは焼酎で煮て、野菜と一緒にもつ煮を作りました。

昔よく母が作っていたのを思い出し、

真似して作りました。

なかなかあの味には近づきませんね。

何かが足りないかも

鶏のむね肉は、先日このブログでも書いた

カオマンガイを作りました。

今、粗熱を取るためにねかせています。

朝には、おいしい料理ができあがっていることでしょう。

もう一眠りしよう。